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誉世晨培训学校分享:奈雪的茶新款”蜡梅凝香“冷泡茶有哪些特色?

时间:2020-07-10 16:33 来源:誉世晨奶茶培训学校

誉世晨培训学校分享:奈雪的茶新款”蜡梅凝香“冷泡茶有哪些特色?

广州誉世晨饮品培训学校分享:奈雪的茶”蜡梅凝香“冷泡茶有哪些优势

6月10日,奈雪的茶宣布正式开启“中国茶.美好赋新”项目。据介绍,该项目以“中国茶.美好赋新”为主题,于传承中赋新,深度挖掘各地好茶,以"无糖茶铺""茗萃茶礼盒"等形式,呈现国茶风貌。"蜡梅凝香"作为打头阵的茶品,目前已推出"蜡梅凝香"冷泡茶和"蜡梅凝香"茶礼盒两个单品。广州誉世晨饮品培训学校来介绍下。

一斤茶三斤花,四次窨制

冷泡茶此前也推出过,青心乌龙和冻顶乌龙两款,均为叶片较大的乌龙茶。此次推出的“腊梅凝香”为毛峰绿茶,在叶片外观上有明显区别。

“蜡梅凝香”条索紧细柔嫩,冲泡之后芽叶成朵,汤色明亮,入口清爽喉韵甘甜,蜡梅幽香萦绕齿间。据了解,这款毛峰绿茶产自四川邛崃。在陆羽所著的《茶经》中,“邛崃”被誉为“万担茶乡”,丰沛的雨水和肥沃的土壤为茶叶生长提供了得天独厚的条件。

誉世晨饮品培训学校想说,"蜡梅凝香"是典型的花茶类型, 整体协调性好,耐泡度较高。对于国茶的赋新传承,有业内专家曾在"破译中国茶密码"专题中表示,花与茶的融合能让更多人体会到茶叶的魅力,"(茶)叶子本身是很苦涩的,我们首先就是让这片叶子不苦涩,然后让这片叶子更加具有香气,而且这个香气是往花和果的香去追。植物里面,花和果是大家最容易看到的东西,这是中国人传承茶最牛的地方。"

在拼配过程中,奈雪又运用到了独特的工艺。撷取毛峰一芽一叶,搭配寒冬采摘冷藏锁香的柳叶蜡梅,借鉴花茶窨制工艺,使用“一斤茶,三斤花”四次窨制,茶引花香,花促茶味,暗香袭人。

奈雪此次旨在以“中国茶·美好赋新”为主题,深度挖掘各地好茶,以“无糖茶铺”、“茗萃茶礼盒”等形式,呈现国茶风貌。

“好茶是需要传承和创新的,到现在还有很多人觉得茶是爸爸喝的、爷爷喝的,我们用产品说话,改变这种想法。”

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