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终于要开学了,奶茶店主该做哪些准备迎接学生?

时间:2020-05-19 19:34 来源:誉世晨奶茶培训学校

终于要开学了,奶茶店主该做哪些准备迎接学生?

广州誉世晨饮品培训学校解析:学校附近奶茶店要准备什么?

随着疫情防控形势积极向好,如前,很多地区明确了具体的开学时间,还要些地区具体的开学时间暂未明确。学校已全面做好校内防疫,时刻准备着迎接新学期的开学。

今年疫情对餐饮行业的影响是巨大的,奶茶店主该做哪些准备迎接学生?同样的环境卫生是大家极为关注的问题,开奶茶店环境卫生该怎样保持?

奶茶店主该做哪些准备迎接学生?广州誉世晨饮品培训学校来解析。

首先,店主要把制定好的细则张贴在墙上,让每一位员工清晰可见,同样能被消费者看到,这样才能让顾客放心。

具体做法如下(节选自中国饮品快报)

1、每一位员工工作前先使用专业杀菌洗手液消毒。

2、厨房区工作的人员需根据所在岗位佩戴不同颜色的手套;

3、不同颜色的消毒抹布供餐厅不同的区域使用,大堂用餐桌子保持一客一消毒;

4、员工对顾客使用后的餐盘立即使用喷瓶清洁。

5、每日打烊后,餐厅人员将对所有机器、物品、用具进行冲洗、刷洗、消毒、风干4步骤的操作等等。

原物料要注意保存,夏天气温热比较容易滋长细菌因此要注意未应用的原料的保存,能够放到冷柜里随后注意及时应用,或是夏天拿货的时候少进原料可用就可以,随后保存原料的冷柜要及时清除。炎热的夏天,冷食材料的卫生要更加注意。在奶茶店中,职工要注意抹布的应用,在平时用不上的时候要放到不显著的地区。抹布也就适度的拆换,平时还要进行清洗。

除开放原物料以外,要禁放别的的物件,防止感染。在应用冰块的时候,发现制冰机装满的状况下,冷饮奶茶店经营人能够将冰块装进一个整洁的包装袋中,放到冷冻冰箱中保存。在取冰的时候,要严格执行说明方法来取放冰块。由于注意食品类食品卫生安全,请尽量应用调料来盛放各式各样粉类、茶袋。要保持整洁的外型。全部可加盖的容器,均需加盖,防止脏物坠落;白砂糖及奶精等物料拆卸后尽量随时随地密封、封袋。

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