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奶茶制作全过程?饮品培训学校讲解制作美味可口饮品

时间:2020-02-12 15:25 来源:誉世晨奶茶培训学校

奶茶制作全过程?饮品培训学校讲解制作美味可口饮品

广州誉世晨饮品培训学校分享:制作美味网红奶茶技术配方

奶茶的美味,需要从茶色、香气、形态和味道四个标准来衡量。要想喝到正宗的奶茶技术配方,就需要把握奶茶制作的全过程,精确地掌握时间,制作出美味的奶茶技术。接下来,就让誉世晨饮品培训班的小编来讲解一下奶茶制作全过程。

奶茶的品尝

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶技术配方。

要熬出一壶醇香沁人的奶茶技术配方,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。

奶茶制作全过程

首先在锅里倒入适量的水并烧开,此时的水是用来泡出茶叶味道的,水不能加太多,因为会使得之后加入的牛奶变的很淡。

水烧开后,关火,加入茶叶并盖上盖子,闷三分钟或者更多的时间,闷的时间越长茶味越浓。

之后倒入牛奶,笔者倒入的是盒装的250ml的牛奶,如果需要奶味更浓,可以自己调配水和牛奶的比例。

用小火熬制,等到奶茶周围起一圈小泡时盛出,如果继续熬国内会出现奶皮,可能会影响口感。

之后可以加入一些椰果,也可以加入一些粉圆,做成珍珠奶茶会更好喝哦。

自制奶茶的颜色可能会比较泛白,如果想颜色靠近外面卖的奶茶,可以多放些茶叶或者把糖熬焦,不过我们自制的奶茶要比外面卖的健康多啦!

注意事项

奶茶不要熬太长时间,还有茶叶不要用泡过很久的

以上就是奶茶制作全过程的相关内容,奶茶制作过程需要注意很多地方,每一个奶茶技术制作步骤需要精确地掌握,这样制作出来的奶茶才是最好喝的。如果还想了解更多奶茶技术方面的的内容,请关注誉世晨饮品培训班。

好了,誉世晨奶茶技术小编今天就说到这里吧。最后想要了解更多网红奶茶技术相关内容,奶茶店运营技巧。请继续关注咱们。同时誉世晨【奶茶技术】微信公众号有饮品培训技术教学视频,新品教学视频,热饮教学视频,大家可以关注【奶茶技术】微信公众号了解更多教学视频吧。

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